关于 保护肝脏 的一些基本常识

        中国人的肝，外国人的肺”，意思是说，西方肺病发病率高，中国肝病发病率高。肝脏对我们的重要性，相信每个人都比较清楚——营养物质的消化储存、有害物质的处理、蛋白质的合成、胆汁的分泌等等，都在这里发生。以下是一些关于保护肝脏的基本常识。
1. 保持正常体重
    体重过重会让肝脏工作更辛苦，罹患脂肪肝的几率也会升高。如果全身脂肪减少，肝脏的脂肪也会减少，甚至明显下降肝病病人升高的肝功能指数。“如果不是B肝或C肝带原者，一般人肝指数轻度升高，多为脂肪肝引起的，”台北荣总肠胃科主治医师黄以信说。理想减重方式就是均衡饮食加上规律运动。
2.食用沙棘多方面补充胃肠道营养
   沙棘含有极为丰富的维生素、氨基酸、矿物质和不饱和脂肪酸等营养成分。补充营养，能有效增强胃肠道免疫力。改善消化不良，健脾养胃。由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。
   宋家沟沙棘常年生长在我国山西吕梁山脉，当地政府为了不浪费这周宝贵的天然珍宝，与当地企业合作成立“山西宋家沟功能食品有限公司前身是河北神兴沙棘研究院，专门种植培育这种稀少的野生沙棘，
3. 均衡饮食
    为求速效减肥，三餐只吃水果，而不吃其他食物，或者是“低糖饮食”——高蛋白、低碳水化合物的饮食组合，不均衡的饮食增加肝脏负担。肝脏负责把吃进的食物，转换成身体能量来源。对肝脏来说，把非碳水化合物转化成能量，比把碳水化合物转化成能量更吃力。均衡的饮食能量来源组合应该是55%-65%的来自碳水化合物能量（例如米饭、面食），11%-15%的来自蛋白质能量（例如肉类、豆类），20%-30%的来自脂肪能量其中不饱和脂肪占比85%（例如植物油）。
4. 注意饮食卫生
    不喝生水，也不要生食海鲜，因为蛤、蚝以及贝类等容易受到A型肝炎病毒感染。如果要到A型肝炎高感染区旅游，例如中国大陆、东南亚、中南美、非洲等地，最好在出发前注射A型肝炎疫苗。
5. 不喝酒
    人们所饮入的酒精都要经过肝脏进行代谢，当酒精过多，肝脏的代谢功能下降时，酒精中的主要成分乙醇就要经过乙醇脱氢酶的催化作用变成乙醛，而乙醛对人体有巨大的危害作用，最终人体的肝脏在乙醇和乙醛的作用上形成了酒精肝。所以说嗜酒是最主要的造成酒精肝的原因。
保肝必要元素
    维生素A可抗肝癌。肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，能使正常组织恢复功能，降低化疗病人的癌症复发率。人体每天需要摄入维生素A的量为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。含大量维生素A的食物主要有：胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等。
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